Die 1882 gegründete Fabrik Kahling spezialisierte sich zunächst auf die Herstellung von Weinpressen und weiteren Maschinen für den Weinbau.
Nach dem Ersten Weltkrieg übernahm Emil Frank Jäneke aus Zeitz die Leitung des Unternehmens, das 1935 in seinen Besitz überging und fortan seinen Namen trug. In dieser Zeit wurde das Produktionsprogramm erheblich erweitert: Neben Geräten für den Weinbau entstanden nun auch hydraulische und mechanische Industriepressen sowie Hochdruck-Presspumpen, die in großem Umfang exportiert wurden.
Während des Zweiten Weltkriegs fertigte der Betrieb zudem Bauteile für Flakgeschütze. Die Belegschaft umfasste zeitweise etwa 50 Beschäftigte.
Die Maschinen aus Ingelheim zeichneten sich durch moderne Konstruktion, hochwertige Verarbeitung und sorgfältig ausgewählte Materialien aus und genossen sowohl im In- als auch im Ausland einen ausgezeichneten Ruf.
1964 stellte die Fabrik schließlich ihre Produktion ein.
